Апельсиновое желе (без красителей)

Ингредиенты:

3 апельсина
200 г сахара
20 г желатина

Приготовление:

Желатин залить 200 мл холодной кипяченой воды и оставить на то время, которое указано на упаковке (обычно около 10-15 минут).

Из апельсинов выжать сок. Оставшиеся корки крупно нарезать и залить 1 литром воды, довести до кипения и проварить 10 минут. После этого процедить, немного охладить.

Затем добавить сахар и набухший желатин, довести до кипения, но не кипятить. Добавить выжатый сок. Убрать с огня. Остудить до комнатной температуры и разлить в формочки (или креманки), поставить в холодильник на 5-6 часов.

Украсить по желанию (можно дольками мандарина или листочком мяты).

Итог.
Мне очень понравился этот рецепт, т.к. желе готовится без всяких красителей и получается очень вкусное, с простым кисленьким привкусом. На 100 г —  около 150 ккал. Из всех ингредиентов получается около 5 стаканов с желе.

Желе «Птичье молоко»

Ингредиенты:

Сметана — 1 литр
Желатин — 50 г
Ванильный сахар — 1 уп.
Сахар — 2,5 стакана
Какао — 4 ст.л.
Молоко — 6 ст.л.
Сливочное масло — 50 г

Приготовление:
35-40 г желатина растворить на водяной бане в 1 стакане воды. Сметану, ванильный сахар, 2 стакана сахара немного взбить (просто ложкой или блендером) и добавить растворенный желатин. Разлить по формочкам (стаканам или креманкам), остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на 3 часа.
10-15 г желатина растворить в 1 стакане воды, добавить 0,5 стакана сахара, какао, масло и молоко. Немного остудить, помешивая. Потом разлить поверх сметанного желе и поставить в холодильник на несколько часов (желательно на ночь).

Сверху можно украсить, присыпав шоколадной стружкой или орехами.

Итог.
Получается вкуснейшее желе, которое все будут уплетать, облизываясь! Но оно достаточно каллорийное (так что готовим только по большим праздникам!), в 100 г —  около 300 ккал (а одна порция получается около 200 г!). Из всех ингредиентов получается 8 стаканов с желе.

Держатели для полотенец

Такие держатели для полотенец для ванной комнаты можно сделать своими руками.

Что для этого нужно? Жестяные банки (более крупного диаметра), досточка нужного размера, акриловые краски, клей ПВА, лак, салфетки для декупажа, кисточка, ножницы и другие элементы декора (опираясь на свою фантазию).

1. Моем баночки, хороши их высушиваем. Покрываем акриловыми красками (в данном случае белыми).
2. Аккуратно вырезаем нужный рисунок из салфеток для декупажа (подойдут любые салфетки с рисунком), например, розочки.
3. Приклеиваем вырезанный рисунок к баночке (используем клей ПВА и кисточку), аккуратно разглаживая его.
4. Подкрашиваем рисунок акриловыми красками. По желанию дорисовываем что-то и делаем какие-то надписи.
5. Даем высохнуть. Покрываем лаком. Лак можно использовать акриловый или полиуретановый.
6. Украшаем края тесьмой или клейкой лентой.
7. Подготавливаем досточку, на которую будут крепиться наши баночки. Красим. Покрасить ее можно любой водостойкой краской (не обязательно акриловыми, т.к. ее пойдет много).
8. Приклеиваем баночки. Можно использовать силиконовый клей «из пистолета» или клей «Момент».
9. Украшаем края досточки. Приделываем петли.

Все готово! :)

Пряничный торт (без выпечки)

Ингредиенты:
пряники — 500-700 г,
бананы — 2-3 шт (можно другие мягкие фрукты — киви, вишню, клубнику, консервированные персики или ананасы и т.д),
грецкие орехи — 50-70 г  (по желанию)
тертый шоколад (по желанию)

для крема
сахар — 100 грамм (можно сделать сахарную пудру)
сметана — 500-700 грамм (одинаковое количество с пряниками)

Приготовление:
Пряники разрезать вдоль на 2-3 части (в зависимости от толщины пряников). Банан порезать кружками. Грецкие орехи и шоколад измельчить.  Приготовить крем - сметану смешать с пудрой или с сахаром.

Находим миску соответствующего размера. Выстилаем ее изнутри пищевой пленкой. На пленку выкладываем слоями смоченные в сметане пряники и бананы, пересыпая их ореховой крошкой и шоколадом.  Утрамбовываете рукой и ставите на ночь в холодильник. Утром переворачиваете на поднос (блюдо), снимаете пищевую пленку и все – наш тортик готов.

Украшаете по вашему желанию. Я растапливаю шоколад и поливаю немного сверху, посыпаю орешками.
Итог.
Никто даже не догадается, что торт из пряников! Получается очень сочный.
Торт получается достаточно «легкий», хотя и, конечно же, каллорийный. На 100 грамм — около 300 ккал. Если брать 700 г пряников и 700 г сметаны, то получится такой «хороший» тортик размером со стандартную сковороду.
Совет.
Для того, чтобы снизить калорийность тортика, можно половину порции сметаны заменить обезжиренным творогом (немного разбавьте его с водичкой или молоком, что получилась консистенция как у сметаны)

Пицца на сковороде за 10 минут

Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки)
сыр (на свое усмотрение, кто как любит)
продукты для любимой начинки (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)

Приготовление:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку. Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте. Сковороду сразу накрываем крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.

Итог.
Меня заинтересовал этот рецепт, т.к. воспользоваться духовкой нет возможности, микроволновки нет, покупать всякие полуфабрикаты нет желания.
Пока еще не пробовала готовить пиццу по этому рецепту.

Следите за собой

Никогда не следите за мужчиной. Следите за собой — и тогда мужчина будет следить за вами!

Дружба подобна книге

Дружба подобна книге. Сжечь можно за секунды, но написать её займёт годы.

От автора. Жаль, был случай в моей жизни … Когда «писала книгу» не задумывалась о её содержании, а когда «всё сгорело», поняла, что ничего не вернешь.

Кто любит по-настоящему

По-настоящему любит не тот, кто говорит красивые слова и обещает золотые горы, а тот кто волнуется чтобы ты покушала, тепло оделась и легла спать вовремя.

От автора. Как хорошо, что я живу рядом с человеком, который заботится как я поспала :)

Как становятся бессердечными

Как становятся бессердечными? Все просто: отдал однажды свое сердце, а взамен ничего не получил…